tag:blogger.com,1999:blog-27134481206001386632024-03-18T21:48:15.088-07:00Tadı DamağımdaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.comBlogger68125tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-33041421397612854902013-12-24T07:17:00.001-08:002013-12-24T07:17:55.271-08:00İncir TatlısıHem incir görünümümde hem de incirli harika bir tatlı!Şimdiden uyarıyım yaptıkça tekrar yapmak isteyeceksiniz ve yemeye doyamayacaksınız:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWpVs_UCIInm8bW-Cu8upttfTfbhXco6XD-FLFSz-UXT5717A6UTkaI5puTs_Cj5ECOnL-5afkQaQTBvwi29-t9ZqudQdyP6DCK4uAjWqXs_sDUB1ZIA0Ty1fWfZaPtafK7EZOzz9eXs/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWpVs_UCIInm8bW-Cu8upttfTfbhXco6XD-FLFSz-UXT5717A6UTkaI5puTs_Cj5ECOnL-5afkQaQTBvwi29-t9ZqudQdyP6DCK4uAjWqXs_sDUB1ZIA0Ty1fWfZaPtafK7EZOzz9eXs/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B129.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Malzemeler</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı sıvı yağ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr. tereyağ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 yemek kaşığı yoğurt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yemek kaşığı toz şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yemek kaşığı pudra şekeri</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket kabartma tozu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aldığı kadar un</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><u>İç Malzemesi için;</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kase incir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağı hindistan cevizi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ceviz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fındık</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><u>Şerbeti için;</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 su bardağı şeker </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 su bardağı su</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 limon suyu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Hazırlanışı</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hamur için gerekli malzemeleri oda sıcaklığında hazır hale getirdikten sonra derin bir kapta karıştırın ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ister elinizde isterseniz de merdane yardımıyla hamuru açın ve ortasına iç dolgusunu yerleştirin.Ucunu kapattıktan sonra avucunuzun içiyle yuvarladığınız hamurun bir tarafına daha sivri bir görüntü vermeye çalışın.Fırınınızı bir taraftan ön ısıtmaya alırken bir taraftan da her bir hamur parçasının üzerini çatal yardımıyla çizin ve işte süper bir incir görünümü:)Piştikten sonra daha net göreceksiz ki çatalla verdiğiniz o küçük dokunuşlar incirin damarlarını andıran bir görüntü vermiş:)Tabi tadı da bir başka güzel!Gel gelelim şerbetine...Fırından çıkarttığınız kurabiyeler sıcak,şerbet ise ılık olacak.Afiyet olsunnn:))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHYnaOR5TWUWTA02B_-oVkZgKrDWHTJbXiCxOCYN3XOkgk_we18frG_WupKLA9f3Vil0gT5u23elEib-7aswLaDwBTF-7tcpkXEwhqMZhDfnEAUrgRpa-zGa0UYCKfbR03PxOlh0nYBTQ/s1600/Yemek+Foto%25C4%259Fraflar%25C4%25B128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHYnaOR5TWUWTA02B_-oVkZgKrDWHTJbXiCxOCYN3XOkgk_we18frG_WupKLA9f3Vil0gT5u23elEib-7aswLaDwBTF-7tcpkXEwhqMZhDfnEAUrgRpa-zGa0UYCKfbR03PxOlh0nYBTQ/s320/Yemek+Foto%25C4%259Fraflar%25C4%25B128.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-86851067334754125272013-03-17T14:24:00.000-07:002013-03-17T14:24:03.721-07:00LimonJö Kek:)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yine hafif bir tarif paylaşacağım sizinle.Geçen gün aile dostlarımla yaptığımız kahvaltıda aldım bu tarifi ve bir an önce yapmalıyım dedim.Ve sonuç ortada!Çok hafif ve içinde un yok:)Bu arada kekin adını eşim koydu yani limon jöleli&limonlu kekin kısa adı diyebiliriz :P</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifY4gg-iSkYp6ptMGnCOzY0LkuKkzvuUnv265Ktwti__Mw5IOSxYb5aC07TGS57yi_rRNqfzQ_xljF9KGBe4HIX5UuyTeJvw8eQdv-J93U4O1XCHmesT78ywaLZD0B03PvaDlAI7sAqe0/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifY4gg-iSkYp6ptMGnCOzY0LkuKkzvuUnv265Ktwti__Mw5IOSxYb5aC07TGS57yi_rRNqfzQ_xljF9KGBe4HIX5UuyTeJvw8eQdv-J93U4O1XCHmesT78ywaLZD0B03PvaDlAI7sAqe0/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B127.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
4 yumurta<br />
1 su bardağı şeker<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
1 limon suyu<br />
1 limon kabuğu rendesi<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
200 gr buğday nişastası<br />
<br />
<u><i>Jölesi için;</i></u><br />
2 adet limonun suyu<br />
1 limon kabuğu rendesi<br />
1 çay bardağı şeker<br />
1 çay bardağı su<br />
2 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Yumurtaları şekerle birlikte rengi açılana kadar çırpın.Geri kalan malzemeleri de ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.Önceden 150 derecede ısıttığınız fırına kekinizi koyun ve 40 dakika fırını hiç açmadan pişirin.Kekin rengi dışarıdan bakınca pişmemiş gibi gözükse de aldanmayın çünkü nişasta beyaz gözükmesini sağlıyor.Süresi dolunca keki çıkarıp soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirin.Bu sırada Jöle malzemelerini bir araya getirerek jölenizi hazırlayın ve sıcakken kekin her yerine sürün.Göreceksiniz harika bir aroma katacak kekinize!Afiyet olsun.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-81912387236461849712013-03-17T14:04:00.002-07:002013-03-17T14:04:40.852-07:00Pufidik Poğaça:)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bu tarifin en sevdiğim yanı margarinle olmaması ve adından da anlaşılacağı üzere pufidik pufidik olması:))Aslında daha önce yaptıklarım epeyce bir kabarmıştı ama fotoğrafını çekme fırsatım olmamıştı.Tabi ki ben dayanamayıp bu az kabaran hallerini attım siteye:)Neyse gerçekten yapınca çok seveceksiniz ve hafta sonu kahvaltılarında,beş çaylarında menünüzden eksik etmeyeceğiniz bir tat!Sadesi de peynirlisi de çok güzel oluyor.Afiyet olsun:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguq82a8QUCjiuXfy-98WelwaKBkq0Qf9JJoifpjy7cvVYrGM8lWeNXFcFnImRuhKPtRKzX2GZT8Q9DwLXER6N92yaYYoOhjJmGN7wclDeIKN9VuQkcESo2muQf4qj47g-I6ZHjBEjc_Ws/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguq82a8QUCjiuXfy-98WelwaKBkq0Qf9JJoifpjy7cvVYrGM8lWeNXFcFnImRuhKPtRKzX2GZT8Q9DwLXER6N92yaYYoOhjJmGN7wclDeIKN9VuQkcESo2muQf4qj47g-I6ZHjBEjc_Ws/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B126.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
1 paket yaş maya<br />
1 su bardağı ılık süt<br />
1 su bardağı ılık su<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
5 yemek kaşığı (silme) toz şeker<br />
1 yemek kaşığı (silme) tuz<br />
Aldığı kadar un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı kadar oluyor)<br />
<br />
*** Hamuru yoğurduktan sonra üstü kapalı bir kapta üzerini de bir örtüyle iyice sararak sıcak bir yerde 1-2 saat kadar mayalanmaya bırakın.Ne kadar çok kabardığını göreceksiniz:)<br />
<br />
***Hamurun kıvamı biraz ele yapışacak.Şekil verirken elinize bir damla sıvı yağ damlattığınızda kolayca şekil verebilirsiniz.<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Önce üç su bardağı unla oda sıcaklığındaki mayayı yoğurun.Ardından su,sıvı yağ,süt,şeker ve tuzu ilave edin ve biraz daha yoğurun.Geri kalan 3-3,5 su bardağı unu da ekleyin ve kabın üstünü iyice örterek mayalanmaya bırakın. Şekil verirken küçük bezelere ayırarak yaparsanız iki tepsi çıkıyor bilginize:)<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-13432591593254367292013-03-16T13:24:00.006-07:002013-03-16T13:25:18.252-07:00Zencefilli Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikdbjCDU7Wbm6hEWKO0zf-LnQjZ_4TKQqzywcc1QC-6cFYkWrLuDfBFHqNPAM48qDWYLk3FhUHY6XS3GlcjZsIxmOZYA3ydYyWp9InekVr3vD5NtZ6CYVVlH-WblgF_C8H78dbQwuZy1M/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikdbjCDU7Wbm6hEWKO0zf-LnQjZ_4TKQqzywcc1QC-6cFYkWrLuDfBFHqNPAM48qDWYLk3FhUHY6XS3GlcjZsIxmOZYA3ydYyWp9InekVr3vD5NtZ6CYVVlH-WblgF_C8H78dbQwuZy1M/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B125.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Malzemeler</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
225 gr tereyağı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
340 gr esmer şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yemek kaşığı pekmez</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
330 gr un</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tatlı kaşığı kabartma tozu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 tatlı kaşığı tarçın</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tatlı kaşığı toz zencefil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 tatlı kaşığı toz karanfil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 fiske tuz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Hazırlanışı</u></div>
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın.Şekeri ilave edip raz karıştırın.Ardından geri kalan malzemeleri ve unu azar azar ekleyin.Hamuru elinize aldığınızda yumuşak olmalı ve elinizde biraz yağ bırakmalı.Eğer istenilen kıvama gelmediyse 1/2 su bardağı kadar daha un ekleyebilirsiniz.Ve hamur kıvama geldiğinde buz dolabında 15-20 dakika kadar bekletin.İster kalıplarla şekil vererek ister klasik kurabiye şeklini verip kurabiyeciklerinizi 165 derecede fanlı fırında pişirin:) Afiyet olsun.<br />
***Kurabiyelerin kızarmasını beklemeden fırından alın aksi takdirde çok sert bir kıvam tutturursunuz.Ve kurabiyeleri kavanozda ya da kurabiye kutusunda hava aldırmadan uzun süre saklayabilirsiniz :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-82800432732587740862013-03-09T11:25:00.000-08:002013-03-09T11:25:03.671-08:00Tahinli Kuru Baklava<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JNc1VE7Lh74LvcDYp1B76jgu7Fd_BYCgcdOsJX3lK0dPdLWjEOFPzIx8oriJOSxRfOW9CVtZ3zbETKlCqEuYgiFhkTiIBtVJmmShyphenhyphenmHp-U1N4Tdn2xTtkDxU3KzZ5v26bBMRHwPeYsE/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JNc1VE7Lh74LvcDYp1B76jgu7Fd_BYCgcdOsJX3lK0dPdLWjEOFPzIx8oriJOSxRfOW9CVtZ3zbETKlCqEuYgiFhkTiIBtVJmmShyphenhyphenmHp-U1N4Tdn2xTtkDxU3KzZ5v26bBMRHwPeYsE/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B121.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
500 gr baklava yufkası<br />
500 gr tahin<br />
1 cay bardağı sıvı yağ<br />
1 su bardağı şeker<br />
1 su bardağı ceviz içi<br />
1 yumurta sarısı<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Derin bir kasede tahin ve sıvı yağı karıştırın(sıvı yağ konmasının sebebi tahinin kıvamını biraz açmak,eğer tahin kıvamı yeterince sulu derseniz yağ koymanıza gerek yok).Şeker ve ceviz içini de başka bir yerde karıştırın.Bir adet baklava yufkasının üzerine tahin sürün.Bu işlemi üç adet yaprak üzerinde uyguladıktan sonra yufkanın kenarına gelecek şekilde şeker-ceviz içi karışımından biraz serpin ve çok bol olmamak kaydıyla kenarlarını da biraz içeri alarak rulo şeklinde sarın.Tüm yufkaları ayrı ayrı(üçlü)bu şekilde sarın ve 1,5 parmak kalınlığında dilimleyin.Yumurta sarısını üzerine serin ve 180 derecede fırına verin.Üzeri kızarana kadar pişirin.<br />
( yaklaşık 20 dk kadar).<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-41065965309525753782013-03-09T11:07:00.001-08:002013-03-09T11:07:21.921-08:00Tavuklu Amerikan Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOlI8VmCCV1ugzFb-jGXRACLuwepwxrpvlAyPgidSqTUniN4sfAcnp6ZnsdvsCj80aXpBpg8NT0kxakFbYrJJv5m_RzYDa-gjK1Lfy2nITDop1sNwwqiUV7biOVOqcl07Z4zW-9C3QHUI/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOlI8VmCCV1ugzFb-jGXRACLuwepwxrpvlAyPgidSqTUniN4sfAcnp6ZnsdvsCj80aXpBpg8NT0kxakFbYrJJv5m_RzYDa-gjK1Lfy2nITDop1sNwwqiUV7biOVOqcl07Z4zW-9C3QHUI/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B122.jpg" width="320" /></a></div>
*** Görüntüsünden bile ağzımı sulandıran bu tarifi deneyince anladım ki lezzet görüntüden de daha bir başka.Mutlaka deneyin derim.Vazgeçilmezleriniz arasında yer alacağından eminim.Tarifini aldığım Pınar Hanım da ısrarla tavsiye etmişti.Gerçekten sonuç mükemmel :)) ***<br />
<u><br /></u>
<u>Malzeme</u>l<u>er</u><br />
350 gr tavuk göğsü<br />
1/2 paket arpa şehriye<br />
1 adet orta boy patates<br />
1 adet orta boy havuç<br />
1/2 su bardağı bezelye<br />
1/2 su bardağı mısır<br />
1 küçük kutu Meksika fasulyesi<br />
6-7 dal taze soğan<br />
1 adet salatalık<br />
1 adet orta boy yeşil elma<br />
<br />
<u><i>Sosu İçin;</i></u><br />
1 su bardağı kadar mayonez<br />
3 yemek kaşığı ketçap<br />
1 tatlı kaşığı hardal<br />
1 tatlı kaşığı köri<br />
Tuz<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Tavuğu haşlayıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın.Sonra tavuğu incecik didin.Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın bezelyelerle beraber düdüklüde haşlayın.Bunları da süzün ve soğumaya bırakın.Salatalığı kabuğuyla beraber küçük küpler halinde doğrayın.Taze soğanı incecik kıyın.En son elmayı rendeleyin.Derin bir kabın içine önce tavuk,taze soğan,havuç,patates,bezelye,salatalık,arpa şehriye,mısır,Meksika fasulyesi ve elmayı koyun.Ardından sos malzemelerini ayrı bir kasede iyice karıştırın ve diğer harcın üzerine dökün.(Eldiven yardımıyla karıştırınca daha pratik oluyor).Üstü kapalı bir şekilde dolapta beklettikten sonra servis edin.Afiyet olsun;)<br />
<br />
<br />
<br />
<u><br /></u>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-67761284047678634262013-03-09T10:13:00.002-08:002013-03-09T10:13:43.551-08:00Lahana Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKTzOzw42zIYV5aLIRucIwszz-Oe_3eLPpjLcJ1XnRIcVilo0X8VFQApK02s11RaoPsGY55tuYrFPsph6q86LsUfbPHUIFSzjT3JWkmc-wQt8EZQIRf7o-3BqKF5SseBf2VSFOXEdmp4/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKTzOzw42zIYV5aLIRucIwszz-Oe_3eLPpjLcJ1XnRIcVilo0X8VFQApK02s11RaoPsGY55tuYrFPsph6q86LsUfbPHUIFSzjT3JWkmc-wQt8EZQIRf7o-3BqKF5SseBf2VSFOXEdmp4/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B123.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
1 küçük boy beyaz lahana<br />
1 orta boy kereviz<br />
2 adet havuç<br />
7-8 dal taze soğan<br />
2 yemek kaşığı sirke<br />
1 su bardağı mayonez<br />
1 su bardağı süzme yoğurt<br />
Tuz<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Lahana ve taze soğanı incecik kıyın.Havuçları rendenin ince kısmıyla rendeleyin.Kerevizi de kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.Derin bir kabın içinde mayonez,süzme yoğurt,sirke ve tuzu karıştırın.Karışımı sebzelerle birlikte buluşturup servis tabağına alın.Üstü kapalı bir şekilde dolapta 1 saat kadar beklettikten sonra servise sunun.Afiyet olsun ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-41784210649683480242013-03-09T09:46:00.000-08:002013-03-09T09:46:14.488-08:00Pekmezli Tavuk Budu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOACw5IkwfWxEQMqjqc7Rtw-3wLzR-EikwF2P_9Xok1Py2r3zlDvS-1f9RbjoCiuhP4InUW4tPDIO80VJvBevK_koq4BRqVAPqgRNfeKDiPfHZLIKoNVb68GRwopQxgMRbaF9psFJo4FI/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOACw5IkwfWxEQMqjqc7Rtw-3wLzR-EikwF2P_9Xok1Py2r3zlDvS-1f9RbjoCiuhP4InUW4tPDIO80VJvBevK_koq4BRqVAPqgRNfeKDiPfHZLIKoNVb68GRwopQxgMRbaF9psFJo4FI/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B119.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Malzemeler</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6-8 adet küçük boy tavuk budu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yemek kaşığı pekmez</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yemek kaşığı soya sos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yemek kaşığı sıvı yağ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay kaşığı kırmızı toz biber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay kaşığı tuz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Hazırlanışı</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pekmez,soya sos,sıvı yağ,kırmızı toz biber ve tuzu derin bir kapta karıştırın.Tavuk butlarını 2-3 yerden bıçakla çizin ve sosa batırın.Ardından hepsini fırın poşetine koyup 200 derecede kızarana kadar pişirin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Not:Pekmez gerçekten enfes bir tat katıyor.Mutlaka deneyin ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-21711489829782932262013-03-09T09:34:00.001-08:002013-03-09T09:34:46.428-08:00Soya Soslu Tavuk Kanat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnH-kZKZ4jVkio3ncbqy-kzsFgJnczZtrL2j5VfBhNIeA_9UTwysCUAZ0BP-rVqokng1Qxobr7kgn7ktuNtfP4RS8PmhVtGBDwOao7tUzLudkGY2tpYAFcmDkol_LON9TXZCtL54ofs0/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnH-kZKZ4jVkio3ncbqy-kzsFgJnczZtrL2j5VfBhNIeA_9UTwysCUAZ0BP-rVqokng1Qxobr7kgn7ktuNtfP4RS8PmhVtGBDwOao7tUzLudkGY2tpYAFcmDkol_LON9TXZCtL54ofs0/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B120.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<u>Malzemeler</u><br />
500 gr.tavuk kanat<br />
1 yemek kaşığı soya sos<br />
1 yemek kaşığı su<br />
2 yemek kaşığı zeytin yağı<br />
1 çay kaşığı biber salçası<br />
1/2 yemek kaşığı tuz<br />
1 tutam karabiber<br />
1 tutam kırmızı toz biber<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Soya sos,su,zeytinyağı,biber salçası,tuz,karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kasede karıştırıp bir sos elde edin.Tavuk kanatlarını sosa batırın ve 15 dk. kadar bekletin.Ardından sosla beraber kanatları fırın poşetine koyup ağzını bağlayın ve 200 derecede kanatlar kızarana kadar pişirin.<br />
<br />
Not:Fotoğrafta kanatlar yanmış gibi duruyor,ama ben baharat miktarını biraz daha abarttığım için ortaya bu görüntü çıktı.Siz ölçüsünde koyun bence :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-76859040690841022422013-03-09T07:54:00.000-08:002013-03-09T07:55:31.627-08:00İçli Pilav (Hamsili Pilav)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisngjAXnc0rqVgBI_ZUbObbVCTRbW-AWHS7ZwhLFV75K8o4TxePE5Yde-QbbCiISjrkkM99A02Q-2aqQJdi5tuYwVOFygRhRIIrQw2y0iiFCepx0LofkauXRkd2IJRWh5i5lp4Q4lHEwo/s1600/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisngjAXnc0rqVgBI_ZUbObbVCTRbW-AWHS7ZwhLFV75K8o4TxePE5Yde-QbbCiISjrkkM99A02Q-2aqQJdi5tuYwVOFygRhRIIrQw2y0iiFCepx0LofkauXRkd2IJRWh5i5lp4Q4lHEwo/s320/Yemek+Foto%C4%9Fraflar%C4%B118.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">Karadeniz sofralarının vazgeçilmez yemeklerinden birisidir hamsili pilav!Hamsiden pilav mı olur,nasıl bir tat o öyle demeyin ve deneyin derim:)</span><br />
<u><br /></u>
<u>Malzemeler</u><br />
1kg. hamsi<br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">2 adet orta boy soğan</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">2 su bardağı pirinç</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">5 yemek kaşığı sıvı yağ</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstık</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">2 yemek kaşığı kuş üzümü</span><br />
1 su bardağı su<br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">2 yemek kaşığı kuru nane</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 tatlı kaşığı karabiber</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 bağ maydanoz</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 tatlı kaşığı tuz</span><br />
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4eedb; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><u>Hazırlanışı</u></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Öncelikle pilavdan,yani iç malzemesini yaparak işe başlayalım:)Yemeklik doğradığınız soğanı yağda pembeleşinceye kadar soteleyin.Dolmalık fıstık ve kuş üzümünü de ekleyin. Ardından tuzlu suda biraz bekletip süzdüğünüz pirinçleri karışıma ekleyin.Son olarak da tuz ve baharatlarını ve maydanozu ilave edip biraz kavurun.1 su bardağı su ile pilavı yarım pişirin.(Aslında zeytinyağlı dolma yapar gibi yapıyorum.Ama tabi siz damak tadınıza göre farklılaştırabilirsiniz).Kısık ateşte pilav pişerken hamsileri yıkayıp kılçıklarından ayırın.Bu işlem zahmetli gibi gözükse de aslında çok kolay!Kılçıktan kurtardığınız hamsiler zaten otomatik olarak ikiye ayrılacaktır.Bu şekli koruyarak hamsinin iç kısmını borcamın üst tarafına,dış kısmını da alt tarafına gelecek şekilde dizin.(Fotoğrafta yer verdim)Hiç boşluk kalmayacak şekilde sırayla tabana ve kenarlardan taşacak şekilde borcamın her yerine hamsileri döşeyin.Sonra içine yarım pişirdiğiniz pilavı yerleştirin. Borcamın kenarlarından taşan hamsileri pilavın üstüne gelecek şekilde kapatın.Ortada kalan kısmı da gene hiç boşluk kalmayacak şekilde hamsilerle örtün.180 derecelik fırına verip pişirin.</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-22674673842114837252013-01-27T09:15:00.000-08:002013-01-27T09:15:12.513-08:00Bolonez Soslu Lazanya<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdI2Q1gnCbxy0lEN7Unb1r8L7XE2SdxLbO2Cq4z1mfFq7AqP5I-g9O2OzacY9eyYu44JUWKUSX7tArSgDpOSr8mvFBNzkv4tWz53QYaCUQf_7wy8AE4TmhBqaxaNHPJb2eLV-L6UbRm-8/s1600/100CANON2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdI2Q1gnCbxy0lEN7Unb1r8L7XE2SdxLbO2Cq4z1mfFq7AqP5I-g9O2OzacY9eyYu44JUWKUSX7tArSgDpOSr8mvFBNzkv4tWz53QYaCUQf_7wy8AE4TmhBqaxaNHPJb2eLV-L6UbRm-8/s320/100CANON2.jpg" width="200" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
14 adet lazanya<br />
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri<br />
<br />
<u><i>Bolonez sos için;</i></u><br />
300 gr yağsız kıyma<br />
3 yemek kaşığı tereyağ<br />
1 adet orta boy soğan<br />
1 adet orta boy havuç<br />
3-4 diş sarımsak<br />
5 adet orta boy rendelenmiş domates<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
Kekik<br />
<br />
<u><i>Beşamel sos için;</i></u><u><i><br /></i></u><br />
3 yemek kaşığı tereyağ<br />
2 yemek kaşığı un<br />
3.5 su bardağı süt<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Soğan ve havucu küp küp doğrayın. Tereyağını eriterek soğan soğan,havuç ve ince kıyılmış sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı da ekleyerek suyunu çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.Rendelenmiş domates,tuz,karabiber ve kekiği de ilave edip 10 dk kadar daha pişirin ve ateşten alın,soğumaya bırakın.Hazırladığınız beşamel sosundan ve kaşar peynirden birer bardak ayırın.Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serin ve bir iki kaşık beşamel sosunu yayın.Üzerine tabanı kapatacak şekilde lazanyaları bir kat dizin. Lazanyaların üzerini bolonez sosuyla kaplayın. Bolenez sosun üzerine bir kaç kaşık beşamel sos yayın ve bir miktar rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.Üzerine tekrar lazanya yerleştirerek tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi devam ettirin.En üst kata lazanya yerleştirdikten sonra önceden ayrılan beşamel sosu üzerine yayın.Kaşar peynirinin geri kalan kısmını da üzerine serpin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dk pişirin.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-21858072802659073172013-01-27T08:31:00.004-08:002013-01-27T08:31:48.229-08:00Ev Yapımı Beze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdOFLtyADnAXK4wJZdsYx78eL8THYR-keZnnEpnZ870ar-VQgjtVgKz_rjUQ_nDlyYvuHBcKhUz6J01vXwnuSGdWm6S4UB5_RTkOrUIHTyBiElzIGpaOjFlxnZG1wF92Mggz0Vx8siRo/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdOFLtyADnAXK4wJZdsYx78eL8THYR-keZnnEpnZ870ar-VQgjtVgKz_rjUQ_nDlyYvuHBcKhUz6J01vXwnuSGdWm6S4UB5_RTkOrUIHTyBiElzIGpaOjFlxnZG1wF92Mggz0Vx8siRo/s320/Yeni+Klas%C3%B6r25.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
4 yumurta akı<br />
3 çay bardağı toz şeker<br />
1 fiske tuz<br />
2-3 damla limon suyu<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Tencereye tüm malzemeleri koyun ve kısık ateşte mikserle önce düşük devirle sonra yüksek devirle 10 dakika kadar çırpın.Çırptıkça kıvamı yoğunlaşacaktır.Tencerenin altına biraz tutmaya başlayınca ocaktan alın.Eğer kıvamı kaşığı alınca dökülmeyecek gibi değilse biraz daha çırpın ve istenilen kıvama getirin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serip sıkma torbası yardımıyla şekiller verin.110 derecelik fırında 45 dk pişirin ve soğuyana kadar fırından çıkarmayın.Soğuduktan sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığında servise sunun.<br />
Not: Bayatlamaması için cam kavanozda saklayın.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-23625708885362883102013-01-27T05:35:00.000-08:002013-01-27T05:35:26.464-08:00Ispanaklı Kiş<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLunj2822cN9y21AnF_8YI5nqjdk50GkIahxCvqfRpBQCGhWepnKIxN-Gb8y54_7ESavUGS7MfYkgBqTqeQ4US1MF9t49UP_C4co1BgU_LJWrSiSHm5EgofpVsXhNKQvAyt9t8d2JJ8cs/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLunj2822cN9y21AnF_8YI5nqjdk50GkIahxCvqfRpBQCGhWepnKIxN-Gb8y54_7ESavUGS7MfYkgBqTqeQ4US1MF9t49UP_C4co1BgU_LJWrSiSHm5EgofpVsXhNKQvAyt9t8d2JJ8cs/s320/Yeni+Klas%C3%B6r24.jpg" width="200" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
<u><br /></u>
<u><i>Hamuru için;</i></u><br />
150 gr terayağ<br />
250 gr un<br />
1 yumurta<br />
Tuz<br />
<br />
<i><u>İçi İçin;</u></i><br />
850 gr ıspanak<br />
1 adet kuru soğan<br />
250 gr rendelenmiş kaşar peynir<br />
4 yumurta sarısı<br />
150 gr krem peynir<br />
100 gr süt kreması<br />
30 gr nişasta<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ve diğer hamur malzemelerini mikserle çırpın.Ancak yağ çok fazla erimesin.(Hamur ele yapışmadan yumuşak bir kıvamda olacak).Daha sonra hamuru dolapta bekletin.İç malzemeyi hazırlayan kadar beklemesi yeterli olacaktır. Soğanı küp küp doğrayıp hafifçe kavurun.Ispanakları çok ince parçalara bölmeden doğrayın ve soğanlarla beraber harmanlayın.Çok pişirmeden hafifçe soldurun. Ardından biraz soğumaya bırakın.4 yumurta sarısını hafifçe çırpıp süt kremasını,150 gr az tuzlu krem peyniri de koyup karıştırın.Nişastayı da ekleyin.Tuz eklemenize gerek yok çünkü peynirin tuzu yetecektir.Fırını 160 derecede ön ısıtmaya alın.Dolapta beklettiğiniz hamuru çıkarıp tezgaha çok az un serperek merdaneyle açın.Hamuru merdaneye sararak altı çıkan tart kalıbına serin.Kenarlardan pay artabilir.O kısımlarını da merdaneyle kesin.Ispanakları hazırladığınız sosun içine koyup karıştırın ve karışımı hamurun içine dökün.Üzeri kızarana kadar pişirin.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-5355490928555962282013-01-26T02:40:00.002-08:002013-01-26T02:40:46.279-08:00Kereviz Karpaçyo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_dyrWty09OCwF3MRd6dKF2z7trf_RDg6wWbK98HcvapltdPBE0j8avpeAcEtwxW9Es2EH827OFDh6hUEJsNcG76yB00b3T3uia8H3vk-vBPMpOJkphhnPuMr1Rkude0I171AEeFZboX4/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_dyrWty09OCwF3MRd6dKF2z7trf_RDg6wWbK98HcvapltdPBE0j8avpeAcEtwxW9Es2EH827OFDh6hUEJsNcG76yB00b3T3uia8H3vk-vBPMpOJkphhnPuMr1Rkude0I171AEeFZboX4/s320/Yeni+Klas%C3%B6r23.jpg" width="200" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
4 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
1 adet soğan<br />
4-5 diş sarımsak<br />
1 adet havuç<br />
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık<br />
2 adet büyük kereviz<br />
1 adet portakal<br />
1 tatlı kaşığı esmer şeker/beyaz şeker<br />
2 çay kaşığı tuz<br />
1,5 su bardağı kaynar su<br />
Roka<br />
Parmesan peyniri<br />
Muskat<br />
Karabiber<br />
Zeytinyağı<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Geniş tavayı 4 yemek kaşığı zeytinyağ ile kaplayın.Küçük küçük doğradığınız soğanı yağda biraz çevirin.Sarımsak,havuç ve dolmalık fıstığı da ilave ederek sotelemeye devam edin.Soğanlar iyice renk değiştirmeye başladığında 3-4mm.lik halkalar halinde doğradığınız kerevizleri de ilave edin ve pembeleşmeleri için bir kez çevirin.Toz şeker,tuz ve 1 adet portakal suyunu da ekleyin.1,5 su bardağı kaynar suyu ekleyip üstü kapalı bir şekilde 20 dk kadar pişirin.Sonra bir tabağa alıp tek tek dizin.Üzerine bol roka ve parmesan ekleyip 1,5 muskat rendeleyin.2 yemek kaşığı zeytinyağı üzerine gezdirip servise sunun.AFİYET OLSUN;)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-62947721537747287342013-01-26T02:28:00.003-08:002013-01-26T02:29:10.364-08:00Fırında Çupra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNMudsIGVoikWycBCglEU4aDzzUgYrN48sqWNo7RwRTrgfAToItbGvotrUCHp8af2TGplKnZsfOgjeBB2sT9xle6t3FnVebQp9S1_9ULVNaIsLIhxOlkG31jUA4MlP09MfuuklqEvC-w/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNMudsIGVoikWycBCglEU4aDzzUgYrN48sqWNo7RwRTrgfAToItbGvotrUCHp8af2TGplKnZsfOgjeBB2sT9xle6t3FnVebQp9S1_9ULVNaIsLIhxOlkG31jUA4MlP09MfuuklqEvC-w/s320/Yeni+Klas%C3%B6r22.jpg" width="200" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
2 adet orta boy çupra<br />
1 adet havuç<br />
1 adet soğan<br />
5-6 adet defne yaprağı<br />
Zeytinyağı<br />
Karabiber<br />
Pul biber<br />
Tuz<br />
Kekik(üzeri için)<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
İçleri temizlenmiş ve iyice yıkanmış çupraların içine tuz,karabiber ve pul biberi ekleyin.Halka halka doğradığınız soğan,havuç ve defne yapraklarını çupraların içine yerleştirin.1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerlerinde gezdirin.Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Piştikten sonra çupralara biraz kekik serpiştirebilirsiniz.<br />
Not: Defne yapraklarını servise sunmadan önce içlerinden almayı unutmayın.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-69695188378162844962013-01-17T12:23:00.000-08:002013-01-17T12:23:33.071-08:00Yulaflı & Yaban Mersinli Kurabiye<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvXL6PkDm9Sn2Fy2_w94PgpOXOy9CH__5vzFRC9TjsbJvB-rFyWoeangGVbbAJ0IlBJCHv97piyZc3p2tpVASSbeToyoTA593UPBAM4-lr0Cvmjjqu68HbfqG5pLatx-WSYP4GIHoYDB8/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvXL6PkDm9Sn2Fy2_w94PgpOXOy9CH__5vzFRC9TjsbJvB-rFyWoeangGVbbAJ0IlBJCHv97piyZc3p2tpVASSbeToyoTA593UPBAM4-lr0Cvmjjqu68HbfqG5pLatx-WSYP4GIHoYDB8/s320/Yeni+Klas%C3%B6r20.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<u>Malzemeler</u><br />
<div>
170 gr tereyağı</div>
<div>
210 gr esmer şeker</div>
<div>
1 yumurta</div>
<div>
1 çay kaşığı vanilya özütü/vanilya</div>
<div>
105 gr. un</div>
<div>
250 gr. yulaf ezmesi</div>
<div>
1/2 çay kaşığı karbonat</div>
<div>
1/2 çay kaşığı tuz</div>
<div>
1/2 çay kaşığı tarçın</div>
<div>
100 gr. ceviz</div>
<div>
Yaban mersini kurusu</div>
<div>
250 gr. bitter damla çikolata</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Hazırlanışı</u></div>
<div>
Malzemeleri sırayla bir araya getirip bir karışım haline getirin ve hamuru dolapta 15 dk. kadar bekletin.Hamur u kaşık yardımıyla çok fazla şekil vermeye uğraşmadan aralıklarla tepsiye dizin.Çünkü piştikçe yayılacaktır.Fırını 165 derecede (ya da fırınınızın pişirme gücüne göre biraz daha fazla ısıda)fanlı ısıtın ve 10 dk pişirin (ısıya göre biraz daha fazla pişirebilirsiniz)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
*Pişirme işlemini çok fazla gerçekleştirmeyin, kurabiyeler sert olmamalı!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-26375734593776263992013-01-12T23:17:00.003-08:002013-01-12T23:18:07.120-08:00Vejeteryan Pizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxt05M_pxNIyG4KdsuFQV9kdT-pffkXJ5YEwJ1Rcwpw1XLhVcDg2r9FguH8BFJGGr78665yrpYRkRD_6ITecJTTaeHL85YdWWa0eEKA-KC1lg-c7CrppZBDLxXB_te2IUW-MWp5jMsS_0/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxt05M_pxNIyG4KdsuFQV9kdT-pffkXJ5YEwJ1Rcwpw1XLhVcDg2r9FguH8BFJGGr78665yrpYRkRD_6ITecJTTaeHL85YdWWa0eEKA-KC1lg-c7CrppZBDLxXB_te2IUW-MWp5jMsS_0/s320/Yeni+Klas%C3%B6r19.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Malzemeler</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><i>Hamuru için;</i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağı ılık süt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı sıvı yağ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı şekerli ılık su</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 su bardağı un</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 paket maya(4'lü mayalarıin 1 tanesinin yarısı)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay kaşığı tuz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><i>Üzeri için;</i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yemek kaşığı salça</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yemek kaşığı sıvı yağ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ve istediğiniz sebze vs.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Hazırlanışı </u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hamur malzemelerini bir kapta karıştırarak yoğurun.Merdane yardımıyla koyacağınız tepsinin çapından kenarlara birazcık taşacak kadar hamuru açın ve yerleştirin.Üzerine salça ve sıvı yağı bir kasede çırpıp sürün.Ve dilediğiniz sebzeleri sırayla üzerine yerleştirin.Kenarlardan taşan hamuru da içeri doğru kıvırın.Ancak kenar payını çok kalın bırakmadan bu işlemi tamamlayın.Afiyet olsun:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-72782587438687178012013-01-12T22:56:00.002-08:002013-01-12T22:57:01.496-08:00Kıtır Ekmekli Fırında Karnabahar & Brokoli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEGqU9t9MvoSUGkcwu2S3EXFrtPMkrlaJAX_EOMIHBqI0gN8eul_aOzpRLitPIFgyGPV1aI-WYkzFDGW0kgc16e3ZkTCFVxRWjCg645XPAUPN_xTebbyZdEpRKNI5YX7xfYfVnCqHZgk/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEGqU9t9MvoSUGkcwu2S3EXFrtPMkrlaJAX_EOMIHBqI0gN8eul_aOzpRLitPIFgyGPV1aI-WYkzFDGW0kgc16e3ZkTCFVxRWjCg645XPAUPN_xTebbyZdEpRKNI5YX7xfYfVnCqHZgk/s320/Yeni+Klas%C3%B6r18.jpg" width="200" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
1 adet küçük boy brokoli<br />
1 adet küçük boy karnabahar<br />
1 kutu labne peyniri<br />
1 kutu yemek kreması<br />
Bayat ekmek<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Karnabahar ve brokoliyi köklerine ayırıp yıkayın.Tencerede çok azıcık diri kalacak şekilde haşlayın.Ardından haşlanan sebzeleri süzün ve birazcık soğumasını bekleyin.Soğuduktan sonra borcama alarak üzerine tuz ve karabiberini serpin.Bir kutu labne peyniri ve kremayı (ki ben ikisinden de yarım kutu kullandım,sosu çok yoğun olmasın diye) bir kapta bütünleşene kadar çırpın ve sebzelerin üzerine karıştırmadan öylece dökün.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk kadar pişirin.Bayat ekmeği de rondo yardımıyla ufalayın ve soslu sebzelerin üzerine serpiştirin.Tekrar fırına verin ve ekmekler kızarana dek kısa bir süre daha pişirin ve sonra da afiyetle yiyin:)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-11757155950546892922013-01-12T12:56:00.002-08:002013-01-12T22:57:20.589-08:00Zeytinli Çörek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJkgBunKJSw0bGmu89meEomPEJJjsNIa8D9PFmBXXBWG21S9nmLa-A8QwMFvTEvXXSpWzEVSvRDLdjDoWgAR43u4BF08M6nFT75z8td0wDrcURyVdghctJQPqo4AOAhsGeAW79SPWapuQ/s1600/100CANON1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJkgBunKJSw0bGmu89meEomPEJJjsNIa8D9PFmBXXBWG21S9nmLa-A8QwMFvTEvXXSpWzEVSvRDLdjDoWgAR43u4BF08M6nFT75z8td0wDrcURyVdghctJQPqo4AOAhsGeAW79SPWapuQ/s320/100CANON1.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
2 yumurta<br />
1/2 paket margarin ya da tereyağ<br />
1 çay bardağı sıvı yağ<br />
1 su bardağı yoğurt<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
2 çorba kaşığı şeker<br />
1 paket kabartma tozu<br />
Aldığı kadar un<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Oda sıcaklığında eriyen tereyağ ile tüm malzemeler birleştirin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Ardından içine zeytin ezmesi sürerek istediğiniz şekilleri oluşturun.180 derecede çok fazla kızartmadan pişirin ve fırından alın. Afiyet olsun;)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-51764018755559266422012-12-29T15:42:00.002-08:002013-01-12T22:57:38.523-08:00Dolgu Çikolatalı Sürpriz Cup Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66FgsTgIK9Ln9NN_-tvlWyeOhwiw5Yq0yrL1oxEkvvkrH3A40B2-ErGjjs6O_x_awrXUkubU3ZoaSNT9xSVrdSz7l5Dlpg5Ct0wN59CTfOtyBy5EdXUwg6C9KmXyhZNjd5gy0NxnBBQk/s1600/100CANON.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66FgsTgIK9Ln9NN_-tvlWyeOhwiw5Yq0yrL1oxEkvvkrH3A40B2-ErGjjs6O_x_awrXUkubU3ZoaSNT9xSVrdSz7l5Dlpg5Ct0wN59CTfOtyBy5EdXUwg6C9KmXyhZNjd5gy0NxnBBQk/s320/100CANON.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUWCbiVIw7JV7e7TYXAvBCv7zPOidI7W110bcUtEZEbtKxeW9EA82jka7z1kh2j_Qf2jwSTomCIDysp8ao0QfDYT_lfuQRikvXHA58kZonEHyKXfrdDQAZW0SPqd3ZbgksXMcvPeV4kw/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUWCbiVIw7JV7e7TYXAvBCv7zPOidI7W110bcUtEZEbtKxeW9EA82jka7z1kh2j_Qf2jwSTomCIDysp8ao0QfDYT_lfuQRikvXHA58kZonEHyKXfrdDQAZW0SPqd3ZbgksXMcvPeV4kw/s320/Yeni+Klas%C3%B6r12.jpg" width="320" /></a></div>
<u><br /></u>
<u>Malzemeler</u><br />
120 gr. oda sıcaklığında tereyağ<br />
1 su bardağı şeker<br />
2 yumurta<br />
1su barağı süt<br />
1/2 su bardağı nişasta<br />
1,5 su bardağı un<br />
1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />
1 tatlı kaşığı vanilya özütü<br />
<br />
<u><i>İç dolgusu için;</i></u><br />
Nutella ya da benmari usulü eritilmiş kuvertür çikolata ya da dilediğiniz tatta her hangibir reçel marmelatı!Üzeri için de ben beyaz çikolata sosu ve damla çikolata kullandım.Tercih sizin:)<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Oda sıcaklığında eriyen tereyağını bir kapta mikserle çırpın.Şekeri de ilave edip 1-2 dk daha çırpın.Ardından yumurtaları da ekleyip krema haline gelene kadar çırpın.1 bardak sütten biraz,geri kalan un-nişasta-kabartma tozu üçlüsünü de bir araya getirip birazda bu karışımdan ilave ederek çırpma işlemine devam edin.Bu işlemi biraz süt biraz da toz karışımı olmak üzere parça parça döküp çırpın ve işlemi bu şekilde tamamlayın.Ardından önceden ısıttığınız fırında 165 derecede cup cake kalıplarına paylaştırdığınız kek harcını 20 dakika süresince pişirin.<br />
Sıra süslemeye gelince de biraz soğuyan keklerinizin ortasını kabak oyacağı yardımıyla geçici bir süreliğine çıkarın.(ya da varsa cup cake oyacağı ile,hatta bulursanız nereden aldığınızı bana da bildirin lütfen :P :) ) İçine istediğiniz dolguyu koyun ve oyacak ile çıkarttığınız kısmı tekrar yerine koyarak kekleri sürpriz keklere dönüştürün.Oyduğunuz kısımların görüntüsü kapatmak için de yine istediğiniz sosla kapatın ve hayal dünyanıza göre küçük ve şirin süslemeler yapın.Ben hem beyaz çikolata soslu,çikolata parçacıklı hem de marmelatlı ve böğürtlen soslu denedim.<br />
Eveettt,sanırım tüm bunları yaptıktan sonra geriye bu kadar uğraşta sonra keklerinizi ham diye yemek kalıyor geriye,afiyet olsun:))Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-50207297171627806222012-12-29T15:04:00.001-08:002013-01-27T08:32:01.645-08:00Patlıcanlı & Peynirli Köfte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUJH7sRtrlulcJo31vb9lHGDmmvgbKqnFcCdQgrZC-i5CzX9JFX1SQT74wTzHvKdJIDnia_S5rbT2f8DOQcJdel4d-X_SdM67OcN3DrYtugkZUd3Yo5oT8UhRDqcCaFrXqMdImpGm_Mw/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUJH7sRtrlulcJo31vb9lHGDmmvgbKqnFcCdQgrZC-i5CzX9JFX1SQT74wTzHvKdJIDnia_S5rbT2f8DOQcJdel4d-X_SdM67OcN3DrYtugkZUd3Yo5oT8UhRDqcCaFrXqMdImpGm_Mw/s320/Yeni+Klas%C3%B6r16.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
5 adet orta boy patlıcan<br />
1 yumurta 1 su bardağı galeta unu<br />
1 su bardağı bayat ekmek içi<br />
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri<br />
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir<br />
1/2 demet maydanoz<br />
2 diş sarımsak<br />
3 yemek kaşığı un<br />
Tuz,karabiber,kimyon<br />
*Kızartmak için ayçiçek yağ<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Patlıcanları dilimler halinde dilimleyip önceden 200 derecede ısıttığınız fırına közlemek üzere koyun.Fırının ısısını biraz daha düşürün.Patlıcanlar yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dk) fırınlayın.Ardından soğumaya bırakın.Biraz soğuduğunu gördüğünüzde dilimleri bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.Üzerine çırpılmış yumurta ve diğer köftelik malzemeleri de ekleyip yoğurun.Biraz dinlenmesi için 20 dk kadar üzerini streçleyerek buz dolabında bekletin.Sonra köfte şekli verip az yağda kızartın.Servise sunarken bol yoğurt ile afiyetle yiyin:)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-37035150069740022782012-12-29T14:51:00.002-08:002012-12-29T14:51:16.950-08:00Bal Kabağı Yemeği<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIi6G0kVpMya2nZe2UTV4eUwWwiykzgTgzzUnp2gd_MySRuWZ8vWDmvzEHE7RJZcXT2qpjO9qBjeTzOe7T_h2Bs59ZAKKdyw-VCor-_Ih0vIPPhC43C-lV6rq7wcYnXMcc9L5QHXPbY58/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIi6G0kVpMya2nZe2UTV4eUwWwiykzgTgzzUnp2gd_MySRuWZ8vWDmvzEHE7RJZcXT2qpjO9qBjeTzOe7T_h2Bs59ZAKKdyw-VCor-_Ih0vIPPhC43C-lV6rq7wcYnXMcc9L5QHXPbY58/s320/Yeni+Klas%C3%B6r15.jpg" width="226" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
1/2 bal kabağı<br />
1/2 su bardağı pirinç<br />
2-3 yemek kaşığı tereyağ<br />
Toz şeker<br />
Karabiber<br />
Tuz<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Kabağı önce dilim dilim sonra da küp küp kesin.Tereyağında kabakları yumuşayana kadar ara ara soteleyin.Pişmesine yakın ayrı bir tavada pirinçleri haşlayıp süzdükten sonra kabaklara ekleyin.Ardından şekerini(oranı damak tadınıza göre değişebilir,o yüzden ölçü yazmadım)ve bir fiske tuzu da ilave edin.Ve biraz demlenmeye bırakın.Karabiberini de dilerseniz servis yaparken ekleyebilirsiniz.<br />
Not:İlk defa tadacak olanlara...Bu yemekte ağırlıklı olarak şeker bulunmakta!Yani ismi yemek ama kendisi bir nevi tatlı aperatif :)<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-23820982743114613762012-12-21T00:35:00.001-08:002012-12-21T00:35:10.213-08:00Yılbaşı Kurabiyesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDdQwpKbI-bBoc6X8qh1297VtS5VAaFwglTMwQysAUihpp4UuVpx86jGbX7BTSQOCzQe3E9PY9vHM_yWqB_rrNDb7Vq7DsT4-FPEgrfEWMajDBOfAcUoOz8OqFwQmlWRLuF0UXlghyphenhyphenWGw/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDdQwpKbI-bBoc6X8qh1297VtS5VAaFwglTMwQysAUihpp4UuVpx86jGbX7BTSQOCzQe3E9PY9vHM_yWqB_rrNDb7Vq7DsT4-FPEgrfEWMajDBOfAcUoOz8OqFwQmlWRLuF0UXlghyphenhyphenWGw/s320/Yeni+Klas%C3%B6r13.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Daha önce yapmış olduğum yeşil poğaça hamurunun bir kısmını buzluğa atmıştım.Ev yapımı krakerleri yaparken aklıma geldi. Bu krakerlerin yanında kavanozda onlara eşlik edecek yılbaşı ağaçları yapmanın zamanı geldi dedim ve ortaya bu görüntü çıktı:)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-18830938934213825792012-12-21T00:28:00.001-08:002012-12-21T00:28:12.792-08:00Haşhaşlı&Çörekotlu Ev Yapımı Kraker<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBliQUhiuDzqzJAvKQjRXpSs4Y7nIhv6c_1Pl3YQkTFEiY74uTdWL5yzWEKEkOgoD8mbWifHe7qWVG9gtfTnGg-vvaQxHpsFrO7kdoEkmbpWc2e1YD2hO1OhGHM9rNEgPzuom9wHU3_kY/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBliQUhiuDzqzJAvKQjRXpSs4Y7nIhv6c_1Pl3YQkTFEiY74uTdWL5yzWEKEkOgoD8mbWifHe7qWVG9gtfTnGg-vvaQxHpsFrO7kdoEkmbpWc2e1YD2hO1OhGHM9rNEgPzuom9wHU3_kY/s320/Yeni+Klas%C3%B6r14.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
<br />
1 cup(120 gr.) tam buğday unu<br />
1 cup(120 gr.) beyaz un<br />
1/4 cup (40gr.) haşhaş tohumu<br />
1/4 cup(40gr.) susam ya da çörek otu<br />
1/4 cup(40gr.) yulaf ezmesi<br />
1 silme tatlı kaşığı tuz<br />
1 + 1/2 çay kaşığı kabartma tozu<br />
3 yemek kaşığı zeytin yağı<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Tam buğday unu,beyaz un,haşhaş tohumu,çörek otu,yulaf ezmesi,tuz,kabartma tozunu bir kapta karıştırın.Zeytinyağı ilave edip karıştırın.Hamurun kıvamına göre su ilave edin ve hamuru 2 ya da 3 bezeye ayırıp bir kapta üzerini nemli bir bezle 15 dakika beklemesi için kenara ayırın.Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıp pizza kesicisi ile ya da bıçakla kareler oluşturun.Önceden 230 derecede ısıttığınız fırına yağlı kağıt serip yerleştirdiğiniz krakerleri dizip 10-15 dk. pişirin.Fırının ayarını biraz düşürebilirsiniz,her fırın ayarı bir olmuyor çünkü!Bu arada hamuru ne kadar ince açarsanız o kadar kıtır ve de kraker kıvamında olur.Afiyet olsun:)<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2713448120600138663.post-672708965586443632012-12-21T00:10:00.001-08:002012-12-21T00:10:23.939-08:00Mantarlı Sebze Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhb5aUemtfoM7GSEfoTnhRVrRUyWfAplo8ZiqaSgiAon-sx8iyaAWTS7nyr71pLYLJrdaUDMPBcT_JuC3BHQnqvFHxzBYuJ6nhk8PnWN1V4zrYeiq0tpJ56pLzjUSJnNafHnUXcTxJkA/s1600/Yeni+Klas%C3%B6r11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhb5aUemtfoM7GSEfoTnhRVrRUyWfAplo8ZiqaSgiAon-sx8iyaAWTS7nyr71pLYLJrdaUDMPBcT_JuC3BHQnqvFHxzBYuJ6nhk8PnWN1V4zrYeiq0tpJ56pLzjUSJnNafHnUXcTxJkA/s320/Yeni+Klas%C3%B6r11.jpg" width="226" /></a></div>
<u>Malzemeler</u><br />
<u><br /></u>
3 adet kabak<br />
3 adet havuç<br />
350 gr mantar<br />
5 adet közlenmiş biber<br />
200 gr turşuluk zeytin<br />
1 kutu mısır<br />
1 demet dereotu<br />
1-2 diş sarımsak<br />
<br />
<i><u>Sosu için;</u></i><br />
5 yemek kaşığı dolusu yoğurt<br />
1 adet limon suyu<br />
1 tatlı kaşığı toz şeker<br />
1 yemek kaşığı nane<br />
1 tutam tuz<br />
2 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
<br />
<u>Hazırlanışı</u><br />
Mantarları orta büyüklükte havuç ve kabakları da kibrit çöpü şeklinde uzun uzun doğrayın.Hepsini birazcık yağda soteleyin.(Mantar ve kabaklar suyunu bırakacaktır).Suyunu süzüp soğumaya bırakın.Közlenmiş biberleri de uzun uzun doğrayın. Sotelediğiniz sebzeler ve geri kalan malzemelerle hepsini karışrırın.ardından sosunu hazırlayıp karışıma ilave edin ve servise hazır hale getirin.Afiyet olsun.<br />
<i><u><br /></u></i>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09494603709899576413noreply@blogger.com0