5-6 adet orta boy palamut
4 adet orta boy soğan
3 adet büyük boy domates
3-4 adet çarliston biber
2-3 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
Kekik
Kırmızı pul biber
Tuz
Hazırlanışı
Palamutları temizleyip ortadan fileto şeklinde kesin.Azıcık tuz ve kekik ekleyip kenarda bekletin.Soğanları uzun uzun doğrayın ve tereyağında soteleyin.Ardından doğradığınız domates ve biberleri,baharatını da ekleyip tüm karışımı yarım pişirin.Fırın borcamına yayın.Yaydığınız sebzelerin üzerine halka halka kestiğiniz patatesleri dizin.En üste de palamutları ekleyin.Bir çay bardağı kadar su ekleyip borcamın üzerini alüminyum folyo ile örtüp suyunu çekene kadar pişirin.
AFİYET OLSUN ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder